헬스를 하는 분들이라면 단백질이 운동할 때 왜 중요한 줄 알 거라고 생각하는데요. 달걀에 있는 단백질 말고도 더 풍부한 단백질을 얻을 수 있는 음식들에 대해서 가지고 왔습니다. 성장기 어린이 한테도 필요한 단백질은 성인에게는 없어서는 안 되는 필수 영양소입니다.
단백질은 체내에 합성되지 않기에 꼭 식품의 형태로 먹어야 하는데요. 단백질이 부족하면 면역혁 저하, 빈혈, 탈모, 피부 노화 등 각종 질병에 노출된 위험이 더욱 커지기 때문에 단백질은 꼭 섭취해 줘야 하는데요. 단백질이 많은 음식으로 손꼽히는 달걀 이러한 달걀보다 단백질이 더 많이 들어있는 음식을 소개해드리겠습니다.
달걀의 단백질의 함량은 6g입니다(삶은닭걀기준)
두부
두부 100g당 단백질이 9g 들어있다. 구워도 맛있고, 끓여도 맛있는 이상적인 고단백 식품이다. 여덟 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 마그네슘, 구리, 아연, 비타민B1까지 풍부하다.
호박씨
호박씨는 원래 마그네슘이 풍부하기로 유명하다. 단백질의 보고이기도 해서 호박씨 4분의 1컵에는 단백질이 10g 들어 있다. 호박씨는 그냥 먹어도 되고 샐러드에 넣어도 된다.
아몬드
아몬드는 고단백 식품이면서 훌륭한 간식거리다. 아몬드 4분의 1컵에는 단백질 7.5g이 들어 있다. 아몬드에는 또한 구리, 마그네슘, 그리고 비타민E도 풍부하다
무 설탕 요거트
설탕이나 과일 등이 첨가되지 않은 무 지방 무 설탕 요거트는 근육 회복에 좋다. 작은 통 하나에 단백질이 17g 들어 있다.
병아리콩
병아리콩에는 뼈를 구성하고 튼튼하게 유지하는데 필수적인 철, 망간, 칼슘, 인산염, 마그네슘, 아연, 그리고 비타민K가 풍부하다. 단백질도 마찬가지. 병아리콩 1컵에는 단백질 12g이 들어 있다.
으깬 귀리
으깬 귀리에 물이나 우유를 부어 걸쭉하게 끓인 오트밀은 아침 식사로 그만이다. 으깬 귀리 2분의 1컵에는 단백질이 7g 들어 있으며, 섬유소도 풍부하다, 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질은 덤이다.
스피룰리나
해조류의 일종인 스피룰리나는 테이블스푼 2개 양에 단백질이 8g 들어 있다. 샐러드에 넣거나, 채소를 볶을 때 양념처럼 사용하면 좋다.
